Il salmone è un ingrediente da valorizzare in ogni modo in cucina. È pregiato, gustoso, esteticamente gradevole… inoltre il suo sapore si sposa facilmente [...]

Il trancio di salmone è un ingrediente estremamente versatile e nutriente che può essere utilizzato in una varietà infinita di preparazioni culinarie, [...]

La domanda ci viene fatta ogni giorno: ma perché – chiedono gli imprenditori horeca – dovremmo scegliere il pesce surgelato e non quello fresco? La [...]