Marzo, Mese internazionale di E’ l’ora dell’Aperitivo Perfetto, ha il compito di farti conoscere, dell’aperitivo, nuove forme. Non le scontate e banali. Proposte differenti, innovative, capaci di raccogliere l’interesse di tanti nuovi clienti.

E il pesce si presta tantissimo per questo compito… pesce fresco e assolutamente sicuro, come quello che trovi sull’ecommerce www.ristopiulombardia.it. Si potranno mai pensare degli aperitivi mignon da servire con ottimi cocktail? Assolutamente… e il tuo aperitivo volerà altissimo!

Abbiamo scelto due ingredienti, per tre proposte: un aperitivo completo con salmone e tonno.

Utilizzando solo questi due pesci, puoi creare una proposta di aperitivo strutturata, che soddisfi diverse esigenze di gusto e valorizzi ogni singola preparazione.

Tartare di tonno con agrumi e crostini di pane ai cereali

Ingredienti: tonno fresco a cubetti, olio extravergine d’oliva, scorza di limone e arancia, pepe rosa, sale Maldon e qualche fogliolina di timo.
Abbinamento consigliato: un cocktail a base di gin e cetriolo, oppure un calice di Franciacorta.

Mini tacos con salmone marinato, guacamole e ravanelli

Ingredienti: tortillas di mais, salmone marinato con lime e olio, guacamole, ravanelli a fettine sottili e germogli freschi.

Abbinamento consigliato: un Moscow Mule.

Spiedini di tonno scottato con salsa di soia e sesamo

Ingredienti: cubetti di tonno scottato in padella con semi di sesamo, salsa di soia, miele e zenzero. Servili su spiedini di bambù.
Abbinamento consigliato: un Negroni sbagliato, il cui amaro contrasta piacevolmente con la dolcezza della salsa.

Per rendere l’aperitivo a base di pesce più attrattivo:

-Utilizza piatti e vassoi di design, preferibilmente in ceramica o ardesia, per un tocco elegante.

-Offri una degustazione con un prezzo fisso, che comprenda un mix di proposte e un calice di vino o un cocktail.