Non sai che pesci prendere?

Affidati a noi, gli specialist di Ittico Dal Mondo, la divisione di Ristopiù Lombardia SpA, grossista che dal 1999 supporta gli imprenditori del fuori casa nel creare un’offerta differente e competitiva.

Grazie alla consulenza mirata del nostro specialist Riccardo Del Zotto, alla formazione esclusiva firmata Masterclass Bar Academy e all’assistenza costante della tua assistente personale al numero 0362/5839221, il pesce non sarà più un problema.

Ogni acquisto sarà proficuo e mirato al raggiungimento dei tuoi obiettivi: incremento di fatturato, fidelizzazione dei clienti e competitività.


Leggi tutto
Menu
Il grosso guaio delle seppioline
Tu vorresti anche proporre un meraviglioso piatto di seppioline in umido per la pausa pranzo. Ma hai troppa paura che diventino gommose, per cui rinunci. [...]
Strategia di business legata al pesce: da dove iniziare
Inserire il pesce nel menù di un bar o ristorante è necessario, specie se vuoi aumentare il fatturato complessivo. Il pesce è un ingrediente versatile, [...]
Arriva il webinar per imparare la web reputation
Cos’è la web reputation? È l’idea che si fanno gli altri di te non parlandoti direttamente o vedendo come ti comporti al lavoro, ma osservando ciò che dici [...]
Il polpo al ristorante
Da poco abbiamo parlato del polpo… e ora ne riparliamo nuovamente in quanto fa bella mostra di sé sulla Locandina Ristorazione attiva in queste settimane, [...]
Porta un amico, subito per te 100 euro
Sino alla fine dell’anno c’è un’opportunità che non devi assolutamente perdere. Hai amici che come te sono imprenditori del fuori casa? Hai amici che [...]
Odore di pesce sulle mani? Toglilo così
Il pesce è uno dei punti di forza del tuo locale, sono tutti d’accordo su questo tuo valore. Il problema è che… l’odore di pesce resta sulle mani a te e ai [...]
Costi dell’ittico, sai gestirli?
Parlando di ristorante e parlando di ittico… vengono subito in mente problemi legati al denaro, purtroppo Le fluttuazioni dei prezzi, legate a fattori [...]
Cento, mille cozze per il tuo cliente
Le cozze sono un ingrediente versatile, saporito e leggero, perfetto per arricchire il menù della pausa pranzo al bar. Grazie al loro gusto delicato e alla [...]
Platessa, puoi dare di più!
La platessa è un pesce che ha solo virtù. E allora per quale motivo molti clienti la snobbano, quando leggono il menù? Forse è necessario migliorare la sua [...]
Arriva il webinar sull’educazione finanziaria
Tra i tanti compiti che si è data Ristopiù Lombardia, società Benefit a socio unico, c’è anche quello di supportare e accrescere la cultura dei propri [...]
Il 30 Webinar Arditi-Colazione!
Un evento esclusivo ti attende on line il 30 settembre! Si tratta del webinar gratuito Colazione Perfetta-Scopri i 5 segreti mai svelati sulla colazione [...]
Agente di commercio? Cerchiamo te!
Sei un agente di commercio e sogni di: – entrare a far parte di UN’AZIENDA INNOVATIVA E DINAMICA? – dare una svolta alla tua carriera ed [...]
A ogni stagione il suo pesce
La stagionalità è un concetto fondamentale non solo per frutta e verdura, ma anche per il pesce. Il pesce di stagione, infatti, tende ad essere più fresco, [...]
Un pranzo in “rosa gambero”
Il catalogo ecommerce www.ristopiulombardia.it è davvero ricco di proposte di gamberi di tutti i generi, le trovi qui. Questo crostaceo ha necessità di [...]
La panatura? È croccante!
Sei alla ricerca di un piatto davvero croccante, che riesca ad accontentare anche non ama tantissimo il pesce? Se al posto della classica impanatura e [...]
Normative sanitarie: guida per non sbagliare
La gestione del pesce nei locali e nelle cucine degli alberghi richiede una rigorosa aderenza alle normative sanitarie per garantire la sicurezza [...]
L’estate della trota salmonata
Delicata, semplice, con quasi nessuna spina da togliere, bella da vedere: la trota salmonata in forma di filetto ha tantissimi pregi ed è una soluzione [...]
Con Arditi si diventa Distributore Vincente!
Il Presidente di Ristopiù Lombardia, Giuseppe Arditi, oltre a essere un imprenditore di successo, è anche un formatore “prezioso”, in quanto mette a fattor [...]
Aperitivo Perfetto? Segui il webinar!
Occasione incredibile, eccezionale e irripetibile per te imprenditore dell’horeca che vuoi portare al successo il tuo locale. Vediamo nel dettaglio cosa si [...]
Odore di pesce? Si elimina così
Non c’è niente di più respingente dell’odore di pesce che resta sulle mani, sulle stoviglie e su tutti gli strumenti adoperati per la preparazione dei [...]
Il piatto di pesce racconta questo…
Ogni volta che proponi un piatto di pesce per la pausa pranzo – cosa che ti suggeriamo di fare ogni giorno, attingendo ai nostri prodotti di altissima [...]
Lontano dal mare… come gestire la fornitura?
Gestisci un ristorante e vuoi offrire pesce di qualità. Peccato che tu sia lontano da mare, pescherecci, consegne giornaliere… Tutto è nelle mani del [...]
Come presentare l’ittico nel menù?
La presentazione di piatti ittici nel menù richiede attenzione e strategia per massimizzare l’appealing e garantire la soddisfazione del cliente. [...]
Polpo, non perdere l’occasione!
Sino al 30 giugno hai la possibilità di acquistare grazie alla promo della Locandina Ittico dal Mondo, il totano sporco con il bonus del 20%! Ghiottissima [...]
A giugno? Filetto di San Pietro
Il mese di giugno è perfetto, se hai un ristorante, per proporre alla tua clientela, anche nella pausa pranzo di lavoro il filetto di San Pietro. Primo [...]
Pesce? O fresco o niente
Con il pesce non si scherza: o è fresco e ben protetto, conservato e monitorato, oppure il tuo ristorante rischia gravissimi problemi. Solo [...]
Salmone e insalata, la combo che funziona
Arriva la stagione calda, è il tempo di salate di ogni genere, piatto unico, con verdure, carne o uova o… pesce, ma che non sia il solito tonno, bensì un [...]
Cozze? Maneggiale così
Sai perché tanti clienti sono diffidenti nei confronti delle cozze? Hanno paura che non siano maneggiate con cura, non si fidano e non vogliono [...]
Seppie, non solo in umido
Sai qual è il problema delle seppie? Che tutti gli imprenditori dell’horeca le relegano a una unica ricetta: in umido coi piselli. Che per carità… può [...]
San Pietro in versione ittica
San Pietro non è solo un santo, ma anche… un pesce, apprezzato e perfetto per ricette delicate da proporre in pausa pranzo nel tuo locale. Il suo [...]
La gallinella per il tuo menù
Vuoi offrire un’opzione sofisticata e deliziosa nel tuo menù, che abbia per protagonista il pesce? Usa la gallinella di mare, pesce dalla carne delicata e [...]
Tempura di pesce perfetta? Fai così
La tempura è un piatto giapponese conosciuto per la sua pastella leggera e croccante e il suo interno delicatamente cotto. La sua preparazione si adatta [...]
Scampi di Scozia, la loro miglior destinazione
Gli scampi di Scozia sono un prodotto pregiatissimo che hai la fortuna, se sei un ristoratore, di poter acquistare sino a fine mese con il bonus del 20%, [...]
Un menù top comprende anche il pesce!
La valorizzazione complessiva dell’offerta food del tuo locale deve necessariamente passare per l’inserimento nel menù della pausa pranzo di uno o più [...]
Un branzino diverso dal solito
Non ci sono dubbi: il branzino è un pesce di alta qualità che piace alla clientela. Con il branzino prepari sempre piatti raffinati: la sua carne è morbida [...]
Un aperitivo… ittico!
Chi l’ha detto che l’aperitivo deve essere per forza a base solo di formaggio e salumi? Perché non si possono usare anche i pesci, nelle loro tantissime [...]
Vieni a trovarci a Mixology Experience… e non solo!
Oggi ultimo giorno di RistorExpo… che completiamo con i fuochi d’artificio! In sala Lario alle ore 11 si terrà infatti la PRESENTAZIONE DEL MANUALE [...]
Tutti gli appuntamenti di RistorExpo
A brevissimo, a partire dal 10 marzo e sino al 13, ritorna a Lariofiere RistorExpo, “Generazioni Gastronomiche!”. La fiera, frequentata da tutti gli [...]
RistorExpo scalda i motori!
Sai cosa succede a marzo? Ritorna RistorExpo, “Generazioni Gastronomiche!”. La fiera che si tiene dal 10 al 13 marzo 2024 (ore 9-18,30, ultimo ingresso [...]
Mister gambero e la ricetta perfetta
Cerchi un primo piatto ideale da presentare al ristorante durante la pausa pranzo, che abbia i gamberi come ingrediente principale? Vuoi qualcosa di [...]
Vieni a trovarci a RistorExpo!
Anche quest’anno Ristopiù Lombardia sarà presente a RistorExpo, la fiera dedicata ai professionisti del fuori casa che si tiene a Lariofiere dal 10 al 13 [...]
Lo spada? Solo extra per il tuo ristorante
I tranci di pesce spada sono un’opzione eccellente per arricchire il menù di un ristorante con secondi piatti di mare raffinati e gustosi… guarda [...]
Salmone affumicato? Una ricetta per valorizzarlo
Forse non sai che i ritagli di salmone affumicato sono preziosi alleati nella tua cucina del bar. Puoi trovarli sul nostro ecommerce esattamente a questo [...]
Partecipa ai webinar sulla famiglia!
La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]
Salmone alla griglia con salsa di edamame e verdure croccanti
Hai un ristorante? Sei alla ricerca di una ricetta innovativa a base di pesce? Te la proponiamo noi, e non solo: tra gli ingredienti puoi provare la soia [...]
Sai preparare alla perfezione gli spaghetti ai frutti di mare?
Tutti, ma proprio tutti gli imprenditori dell’horeca si cimentano con la preparazione degli spaghetti/trenette ai frutti di mare. Alcuni lo fanno con [...]
Vuoi avere successo? Affidati alla Risto Quality Card
Ogni giorno, numeri alla mano, il tuo business perde il 30% di fatturato in più se non hai un supporto a 360° da parte dei tuoi partner commerciali. E tu [...]
Oggi scopriamo… la rana pescatrice
Benvenuto sott’acqua, nel mondo della rana pescatrice, conosciuta anche come “coda di rospo” o “pesce angelo”. La sua carne bianca, [...]
Unisciti al nostro team!
Annuncio importantissimo e sfidante di lavoro! Sei un agente di commercio? Unisciti al nostro team in Ristopiù Lombardia! Sì, vogliamo proprio te. [...]
Gambero rosso di Sicilia? È qui per te
Nel menù tuo locale mancava una prelibatezza esclusiva? Ora c’è grazie a Ristopiù Lombardia e al gambero rosso di Sicilia che puoi acquistare cliccando [...]
Aperitivo di fine anno? Differenziati così
L’aperitivo di fine anno è un’occasione speciale che merita una selezione attenta di pesci e crostacei, capaci di deliziare il palato dei tuoi [...]
Capesante gratinate, la ricetta definitiva
Le Capesante gratinate sono un piatto raffinato ed elegante, perfetto per un menu di alto livello, perfetto per queste giornate di festa. Questo piatto, [...]
Stoccafisso o baccalà?
Stoccafisso e baccalà sono la stessa cosa, lo stesso pesce… per lo stesso tipo di ricetta? Sgombriamo il campo dagli equivoci una volta per tutte, un [...]
Le mille opportunità delle seppie
Da adesso in poi nella cucina del tuo bar si parlerà solo di ittico, in tutte le sue forme. E allora perché non osare con la seppia? Non solo perché [...]
Pesce della Vigilia: organizzati ora!
Napoli, Milano, Palermo o Brescia, non scappi: la Vigilia di Natale è tradizionalmente associata al consumo di piatti a base di pesce. Se il tuo ristorante [...]
Polpo: mai più gommoso!
Preparare il polpo surgelato alla perfezione richiede attenzione e cura: non puoi permetterti l’effetto “gommoso”, proprio tu… che sei lo specialista del [...]
Vieni il 27 al Corso di Difesa Personale?
La notizia già la sai: il 27 novembre dalle ore 15 alle 17 si tiene, presso la nostra sede di Varedo, Via Monte Tre Croci 5, il Corso di Difesa Personale [...]
Quali i contorni adatti per il pesce?
Quali sono i contorni più adatti da abbinare ai secondi di pesce nel menu della tua pausa pranzo? La scelta giusta dei contorni può infatti fare la [...]
Segui i webinar per la famiglia!
La famiglia è il cuore pulsante della nostra società. La sua gestione è complessa, ma nessuno smette mai… di provarci. Questo deve essere un impegno di [...]
Gamberi, gamberetti o…?
Un bel caos attende l’imprenditore che si trova a scegliere tra gambero, gamberone, gamberetto e così via… facciamo un po’ d’ordine in modo che tu possa [...]
Prenota ora i superpanettoni!
Se vuoi che il Natale nel tuo locale sia perfetto, devi agire Ora. Adesso è il momento in cui devi decidere quali prodotti di eccellenza inserire per [...]
Le tante virtù dei… polipetti
Sì, hai letto bene. Non solo a Venezia i polipetti sono amatissimi, ma ovunque! E, soprattutto, sono ricchi di virtù in cucina… Ad esempio… sono rapidi da [...]
È uscito il nuovo libro di Giuseppe Arditi!
Esce oggi e viene presentato ufficialmente il nuovo libro di Giuseppe Arditi, Presidente di Ristopiù Lombardia! Si intitola “Come diventare un vero [...]
-6 giorni agli Stati Generali della filiera Horeca!
In un quadro economico teso, nel quale l’inflazione scuote il consumo “fuori casa” e modifica le tendenze del consumatore, la connessione tra tutti [...]
Le tante virtù del branzino… con bonus!
Sino al 31 ottobre puoi acquistare, se sei un imprenditore della ristorazione, i filetti di branzino 120/160 a 13,46 euro al chilo, con il bonus del 17% [...]
Dopo il pesce… come si pulisce?
Garantire un’igiene impeccabile in ogni fase della manipolazione alimentare, soprattutto quando si tratta di prodotti come il pesce, è imperativo non [...]
Di primo e di secondo? Salmone
Il salmone è un ingrediente da valorizzare in ogni modo in cucina. È pregiato, gustoso, esteticamente gradevole… inoltre il suo sapore si sposa facilmente [...]
Stati Generali della Filiera Horeca: manca solo un mese
Martedì 24 ottobre nella Sala del Refettorio, Via del Seminario 76, presso la Camera dei Deputati a Roma, si terranno gli “Stati Generali della Filiera [...]
Le tante virtù dell’elegante pesce spada
Questo mese hai un’opportunità speciale, se sei un ristoratore: acquistare il trancio di pesce spada extra a un prezzo unico, 12,45 euro al chilo (5 kg) [...]
Chi protegge il mare? Anche tu
Sapevi di avere, come imprenditore, una doppia responsabilità? Soddisfare i gusti dei tuoi clienti fare scelte consapevoli e sostenibili. Sapevi che [...]
Filetto di trota, delicatezza assicurata
La trota potrebbe diventare la chiave del successo per la pausa pranzo nel tuo locale. È vero, è meno blasonata di branzino o orata, ma ha del pesante [...]
Code di gambero, non solo in insalata
Le code di gambero sono piccoli tesori marini che offrono un mondo di possibilità culinarie, che vanno ben oltre la semplice frittura o il classico [...]
Vademecum per usare… le cozze!
Sei tra quelli che non sceglierà mai le cozze per il suo menù perché non sai come gestirle? Bando alle paure o ai timori! Vieni con noi alla MiniScuola di [...]
Valorizza l’ittico con la maionese
La maionese è una salsa incredibile: il suo gusto può completare una ricetta in modo delicato e valorizzare anche il pesce più povero o considerato più [...]
Tutte le virtù del salmone
Il trancio di salmone è un ingrediente estremamente versatile e nutriente che può essere utilizzato in una varietà infinita di preparazioni culinarie, [...]
Piccole, preziose alici…
Avventurati nelle acque della ristorazione con l’audacia di un navigatore esperto! Sai bene quanto l’oceano di opzioni culinarie sia vasto e [...]
Grigliata perfetta? Ecco cosa ti occorre…
Se vuoi offrire ai tuoi clienti un’esperienza culinaria davvero unica, con un piatto che unisce freschezza, varietà e sapori irresistibili… [...]
Contorni per il pesce: quale il migliore?
La risposta ti stupirà. Secondo i nostri chef non devi più sbucciare chili e chili di patate, o friggere chili e chili di patate… Una premessa: il giusto [...]
Il nostro Presidente con i distributori Horeca a Roma!
Sono giorni importanti per il settore dei distributori Horeca, che il nostro Presidente Arditi si è impegnato a sostenere in tutti i modi! Martedì 11 [...]
Un piatto rosso… gambero!
C’è gambero e gambero. Se vuoi distinguerti dalla concorrenza puoi optare per una referenza di qualità che esalti e valorizzi il nostro mare. Stiamo [...]
Spumante extra dry fa rima con…
Sino al 30 giugno hai la possibilità di acquistare lo Spumante extra dry Zimor C&C con il bonus del -25% e pagarlo così solo 4,43 euro. È infatti [...]
Anelli di totano… a me!
Nell’ambiente sempre più competitivo dei ristoranti, specie all’ora della pausa pranzo, tutti cercano continuamente modi per differenziare i loro [...]
Cannolicchi… cosa farne? Help!
Nel nostro ecommerce, esattamente a questo link, trovi una proposta molto, molto interessante: si tratta dei cannolicchi. Buonissimi e bellissimi… come [...]
Può il pesce sposare la mozzarella?
Potrà mai il pesce sposare la mozzarella in un secondo piatto da presentare nel tuo ristorante? E nel bar? La risposta è sì! A un patto: che gli [...]
Cosa vuole il cliente al ristorante?
Sei un imprenditore della ristorazione? È arrivato il momento di riflettere sulla tua offerta di pesce. Ora, non tra qualche mese… l’estate si avvicina e [...]
Hai fretta? Leggi qua
Molti imprenditori come te non inseriscono nel menù secondi piatti a base di pesce in quanto pensano che la preparazione di questo ingrediente sia troppo [...]
Pesci sì, ma quali?
Il tuo bar ha bisogno di arricchire il menù nella parte che riguarda il pesce? Perfetto! Noi siamo qui per questo! Ittico dal Mondo è infatti il tuo brand [...]
Merluzzo panato: un vero asso nella manica
Cosa ci risponderesti se ti dicessimo che è possibile fare del merluzzo panato surgelato pronto da cuocere un piatto delizioso e invitante nella pausa [...]
Su Ristopiulombardia.it il sottocosto è del 50%
Sai cosa succede se non vai mai, dopo esserti registrato, su www.ristopiulombardia.it? Che ti perdi un sacco di affari. Il sito infatti sta offrendo uno [...]
Platessa? Valorizzala così
Perché molti imprenditori storcono il naso di fronte alla platessa? Forse perché non conoscono il suo valore. Forse perché sono stanchi di proporla. Invece [...]
Dedicato ai clienti fan del surimi!
Innanzitutto: quasi nessuno sa cos’è il surimi e pensa sia polpa di granchio. Sbagliato! È un alimento a base di pesce che viene comunemente utilizzato in [...]
Pesce spada, cosa ne fai?
La nostra selezione di prodotti ittici congelati prevede ovviamente anche il pesce spada. Molti tuoi colleghi sono restii ad utilizzarlo. Noi ti diciamo [...]
Zuppa di pesce alla siciliana
Ecco una ricetta per preparare la perfetta zuppa di pesce alla siciliana… anzi, fermi tutti! Preparati a servire questo piatto ai tuoi clienti unicamente [...]
Merluzzo panato, inseriscilo subito!
Stai cercando nuovi piatti da aggiungere al tuo menu per attirare nuovi clienti e soddisfare quelli esistenti? Hai mai considerato la Porzione di filetto [...]
L’ittico è la tua carta vincente perché…
Hai un ristorante? Se stai pensando di ampliare il tuo menù, ti consigliamo di includere dei piatti a base di pesce… indispensabile e dall’importante [...]
Conosci il potenziale della tilapia?
È arrivato il momento di parlare di pesce perfetto per il tuo locale. Oltre ai classici orata e branzino, perché non puntare tutto sulla tilapia? Per te [...]
Le tante virtù del pesce surgelato
La domanda ci viene fatta ogni giorno: ma perché – chiedono gli imprenditori horeca – dovremmo scegliere il pesce surgelato e non quello fresco? La [...]
Il 7 e 8 marzo a RistorExpo eventi e sorprese per te
Vieni a RistroExpo il 7 e 8 marzo! Ad attenderti appuntamenti curati da vere superstar del settore per te che sei un protagonista del mondo della [...]
Prenota le Colombe Sal De Riso: SUBITO!
Messaggio per te che vuoi le migliori colombe del mondo per la Pasqua, ovvero quelle del pasticciere Sal De Riso. Hai tempo sino all’8 MARZO per effettuare [...]
𝐍𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞? Vieni a RistorExpo!
𝐍𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞? Vieni a RistorExpo! 𝐍𝐨𝐧 𝐬𝐚𝐢 𝐜𝐡𝐞 𝐩𝐞𝐬𝐜𝐢 𝐩𝐫𝐞𝐧𝐝𝐞𝐫𝐞? Risolvi definitivamente il problema, affidati a noi, gli specialisti di Ittico [...]